こんにちは!

管理栄養士のchikaです








9月になりましたね〜。





私は、夏バテというわけではないのですが



精神的にヤラれているというわけでもないのですが、






現在、

「やる気出ないウイルス」に感染中です。。。笑












まぁ、そんな時もあります!





ゆるりといきますよ♪













最近ね、


みそ汁やスープに「トマト」を入れるのが

マイブームです♪









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これは、中華風のスープです。



具はトマト、キャベツ、


そしてクリームコーン缶に


塩、薄口しょうゆ、

ウェイパー(中華の調味料)、



水溶き片栗粉でとろみをつけて、


最後にふわふわ溶き卵


(トマトの酸味が気になったら

砂糖を足してくださいね。)










たまにはみそ汁じゃなくて


こんなスープに浮気しちゃっています













あと、こちらは

先週のある日の給食。



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「夏の豚汁」です!





だしはとっていません☆

豚肉と野菜の旨味で充分です








鍋に油を熱して豚肉を炒める



玉ねぎ、キャベツを加えて炒める



水、トマト、ピーマン、えのきを加えて煮る



みそを溶く





…という感じです!








普通の冬の豚汁は

根菜類を切ったりアクぬいたりで

ひと手間かかりますが、





夏野菜ならカンタン






それでいてほんとに美味しい!!



子どもたちがいつもは嫌がるトマトやピーマンも


何のその!





おかわり要求の嵐で

私は注いでまわるのに大忙しでした














みなさんも楽しい

みそ汁ライフを〜〜













心も体も健康で
幸せな生活ができますように。