こんばんは




さて、今回は 私が普段食べている
「３割玄米ごはん」について説明します。
(正確にいうと、３割３分３厘ですが…)





「３割玄米ごはん」とは……

【玄米0.5合】と【精白米１合】を
混ぜて炊いたごはんのことです！

結果、【1.5合のごはん】が炊き上がります。






算数の話になりますが、

【玄米１合】と【精白米に２合】で
【３合のごはん】を炊くのも同じことです。




ちなみに、
【玄米0.5合】と【精白米1.5合】で
【２合のごはん】を炊くのもアリですよ。
これは「２割５分玄米ごはん」になります。







この「３割玄米ごはん」。


玄米の香りや食感が苦手という方でも
食べやすいですよ。

それに、玄米は精白米に比べると
お値段が高いから手が出ない、という方にも
おすすめです。







では、実際の炊き方をご説明します。

(ごく一般的な炊飯器を使って炊きます。)






①玄米0.5合を計量し、とぎます。
(とぎ方は、普通の精白米と同じです☆)


②炊飯釜に入れ、米が浸かる量の水を加え、
しばらく置いて吸水させます。
(できれば一晩。少なくとも４時間くらいは！)





③精白米１合を計量し、とぎます。


④吸水を終えた②の炊飯釜に入れ、
炊飯釜の「普通の炊飯モードの1.5合ライン」に
合わせて水を入れます。

(②で水が多すぎても、
ここでラインに合わせればOKです！)


⑤普通の炊飯モードでスイッチオン☆






以上です






割合が少ないと言えども
やはり玄米なので、
吸水時間をとる必要があるという点が
唯一のネックですね。


でも、自分の生活リズムに
うまく組み込むことができれば、
そんなに苦ではなくなるはずです。




私は余った分を冷凍してストックするので、
２日に一回ペースで炊いています。






みなさんもぜひ
一度お試しください






心も体も健康で
幸せな生活ができますように。