こんにちは!
管理栄養士のchikaです
最初にプチお知らせです☆
ホームページに色々と情報を追加しました!
管理栄養士chika 公式サイト cup of miso soup
↓↓↓
http://cup-of-misosoup.com
みそ汁レッスンの様子(写真)や
参加者さまの声も載せました
よかったらご覧ください♪
「みんなのみそ汁」コーナーも
File.2を追加しましたよ
写真にご協力くださった皆さま、
ありがとうございました!!
さて。
今日は、おすすめの「食べ合わせ」のお話。。。
みなさん、
「食べ合わせ」の話って興味ありますか??
私、よく初対面の方に
「管理栄養士です」と名乗ると…
「すごいね〜!じゃあ
色々『食べ合わせ』とか知ってるんでしょ!?
ぜひ教えてほしい〜♪」
と言われることがよくあるんですよね。
そんな時って、正直いうと
ちょっと困ってしまいます。
う〜〜ん。。。食べ合わせかぁ。。。
きっと、栄養士や管理栄養士さんの中には
そういう話が得意な方もいらっしゃるのでしょうが…
私は、そういう「栄養素」の「数字」の話は
苦手なんです
というか、
重要視していない!!!
私は、日々の食事で
「栄養素」の「数字」を
食べているわけではないから。
「栄養素」の「数字」を食べたいのなら、
どうぞサプリメントの販売店に行ってください♪
うーん伝わるかなぁ?
うまく説明できなくて申し訳ないのですが…
差し迫った病気の人なんかは
「栄養素」「数字」の話がどうしても重要でしょうから
世界で誰かが研究し続ける必要があるでしょう。
でも、
とりあえず健康な人、
それから軽度のメタボの人、であれば
あまり「栄養素」「数字」のことは
考えない方がいいと思うんです!!!
なぜなら…
「◯◯という栄養素は1日に△mg摂るべき!」
とか、
「□□を代謝するためには※※を一緒に食べるといい!」
とか、
そんな“重箱の隅をつつくような話”を
全部いちいち実践しようとしたら、
とてつもなくシンドイ食生活になりますよ!!
キリがないですから。
そして、
あの手この手で
“いかにも正当な”売り文句をつけて
新商品を売りまくりって大儲けしたい
大手食品メーカーたちの思うツボに!!
世の中、カオスですね〜〜
じゃあ結局
何をどれだけ食べればいいか
分からないって???
難しい知識は必要ないんですよ
自然な食品を、
自然な形で、
自然な量だけ、食べる。
じぃちゃん・ばぁちゃんたちが
食べていたもの。
外国の影響や、
科学技術の影響を受けるより前の時代。
日本人が長い歴史の中で獲得してきた食生活。
それが、一番の健康食です
もちろん、
仕事が忙しくて
食に手間ひまがかけられないのなら、
完璧でなくていいですよ。
ふぅ、前置きだけで
思ったより話が長くなってしまいました(笑)
私が唯一お話しできる、
“必須アミノ酸”に関する
「おすすめの食べ合わせ」については
また次のブログに書くとします♪
心も体も健康で
幸せな生活ができますように。
+.+.+.+.+.+.+.+.+.+.+.+.+.+.+.+.+.
★初心者さんだけの少人数レッスン
「みそ汁から始まる 大人の家庭科」
福岡市中央区薬院にて開講♪
→詳しくはコチラ
http://cup-of-misosoup.com/cookingclass.html
★レッスンの日程確認・ご予約は
専用のLINE @にて!
→まずは友達登録お願いします♪
https://line.me/R/ti/p/%40zqv8417d
(友達登録100人目指しています!!)
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色々『食べ合わせ』とか知ってるんでしょ!?
ぜひ教えてほしい〜♪」
と言われることがよくあるんですよね。
そんな時って、正直いうと
ちょっと困ってしまいます。
う〜〜ん。。。食べ合わせかぁ。。。
きっと、栄養士や管理栄養士さんの中には
そういう話が得意な方もいらっしゃるのでしょうが…
私は、そういう「栄養素」の「数字」の話は
苦手なんです
というか、
重要視していない!!!
私は、日々の食事で
「栄養素」の「数字」を
食べているわけではないから。
「栄養素」の「数字」を食べたいのなら、
どうぞサプリメントの販売店に行ってください♪
うーん伝わるかなぁ?
うまく説明できなくて申し訳ないのですが…
差し迫った病気の人なんかは
「栄養素」「数字」の話がどうしても重要でしょうから
世界で誰かが研究し続ける必要があるでしょう。
でも、
とりあえず健康な人、
それから軽度のメタボの人、であれば
あまり「栄養素」「数字」のことは
考えない方がいいと思うんです!!!
なぜなら…
「◯◯という栄養素は1日に△mg摂るべき!」
とか、
「□□を代謝するためには※※を一緒に食べるといい!」
とか、
そんな“重箱の隅をつつくような話”を
全部いちいち実践しようとしたら、
とてつもなくシンドイ食生活になりますよ!!
キリがないですから。
そして、
あの手この手で
“いかにも正当な”売り文句をつけて
新商品を売りまくりって大儲けしたい
大手食品メーカーたちの思うツボに!!
世の中、カオスですね〜〜
じゃあ結局
何をどれだけ食べればいいか
分からないって???
難しい知識は必要ないんですよ
自然な食品を、
自然な形で、
自然な量だけ、食べる。
じぃちゃん・ばぁちゃんたちが
食べていたもの。
外国の影響や、
科学技術の影響を受けるより前の時代。
日本人が長い歴史の中で獲得してきた食生活。
それが、一番の健康食です
もちろん、
仕事が忙しくて
食に手間ひまがかけられないのなら、
完璧でなくていいですよ。
ふぅ、前置きだけで
思ったより話が長くなってしまいました(笑)
私が唯一お話しできる、
“必須アミノ酸”に関する
「おすすめの食べ合わせ」については
また次のブログに書くとします♪
心も体も健康で
幸せな生活ができますように。
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コメント
コメント一覧 (2)
人は食べ物を食べる
身体は栄養素を使う
この架け橋となるのが、栄養士なんです
研究によって、栄養素の新たな働きが発見されようと、〇〇に効果があることが分ろうと、それを「食べるのは人」なんですよね。
食べるという行為は、単に栄養素を取るだけではないわけで…
この架け橋になるべき栄養士が、ときどきすご~くハードルが高いことを言っちゃったりします。
私自身も、まだまだ勉強が必要だなと思いました。
そんな講演があったのですね〜!
そうですねぇ…(´-`).。oO
本当に、栄養学ってすごく難しい学問!!
食べ物と人体との関係。
今の科学でわかっていることなんて、ほんの1%くらいなんじゃないかなって思います。
まだまだまだ、解明されてないことが多すぎる。
だから、私たち栄養士は、できるだけ無責任な発言はしないように。常に「これは本当なのか?」と自分を疑うことを忘れず。勉強し続ける。そういう姿勢でいなきゃいけないなって思います!