こんにちは!
管理栄養士のchikaです
早速ですが、今日は
前回の個人的クイズの解答編です☆
(前回の問題をお読みでない方は
まずコチラ↓↓をどうぞ♪)
http://gohanandmisosoup.blog.jp/archives/5203654.html
ちなみに、
A、Bどちらも買って
この写真撮りましたよ!(笑)
お値段は
Aが税抜き200円、
Bが税抜き175円でした。
味はどちらも美味しかったです
ごはんが進む〜!
しかし、「原材料名の表示」を見て
選ぶとしたら……
私の答えは……
断然、
【B:国産いわしの煮付】を選びます!!
詳しい知識がない方でも、
この原材料名を読み比べれば、
なんとなくわかりますよね??
そう、詳しい知識はなくてもいいのです!
私の尊敬する安部 司さんがおっしゃっていることの
受け売りですが、
「これ何だ?」と疑問に思うものを
避ければいいだけ
今回の例で言うと、
Aに入っている
「還元澱粉糖化物」
「加工でんぷん」
「増粘多糖類」
って一体なに??正体がよくわからない。
さらに、後半の
「カラメル色素」「アミノ酸等」「酸味料」なども
自然の食品ではなさそうだな…。
それに比べ、Bの表示はシンプル!
いわし、しょうが、しょうゆ、砂糖、
酒、でんぷん(片栗粉などのことです)、みりん
…と、
全て普通に台所にある食材です
変なものは使われていない♪
パッケージのオモテ面だけ見ると、
この2つは同じシリーズのように見えますが、
こんなにも違うんだ!といういい例だったので
今回ご紹介してみました
(ちなみに、写真では隠しましたが、
AとBの製造元は別の会社でした!なっとく)
原材料名を読んでから買い物をする重要性。
そして、それに難しい知識は要らないということ。
わかっていただけたら幸いです
ここからはついでの話ですが…
上記は、あくまでも、
AとBを比較したときの話です。
安心安全に思えるBでも、
完全に無添加とは言えません!!
なぜかと言うと、
「原材料の原材料」は表示義務がないからです!!
例えば、Bに使われている「しょうゆ」。
これが、無添加のしょうゆではなく、
「ぶどう糖果糖液糖」や「甘味料」などが入っている、
格安のしょうゆ…という可能性は大いにあります。
もしかしたら、外国の
遺伝子組み換え大豆を使ったしょうゆかもしれません。
「原材料の原材料」は
成分として量が少ないため、
そして
表示すると情報量が膨大になって逆にわかりにくくなるため、
表示義務がないのです…。
このように、法律はゆるいので……
厳密に安心安全を求めるなら、
なんでも
家で手作りするのが一番ですね☆
それともう一点。
Bはいわしが「国産」と書いてありますね。
しかし、海産物は
漁場が日本海じゃなくても、
引き揚げた港が日本だったり
船が日本国籍だったりすると
「国産」と表示できます!
またまた法律がゆる〜いですね(笑)
表示はあまり信用しすぎちゃいけないって話です☆
解説は以上♪
念押ししておきますが、
別に
「Bのいわしを買いましょう!」
「Aのさばは絶対買わないで!」
と言いたいわけではありません♪
ひとつの情報提供です
味の好みで選ぶもよし。
価格の安さで選ぶもよし。
あなたの自由です。
そのときの状況によって、
選択してくださいね
心も体も健康で
幸せな生活ができますように。
管理栄養士のchikaです
早速ですが、今日は
前回の個人的クイズの解答編です☆
(前回の問題をお読みでない方は
まずコチラ↓↓をどうぞ♪)
http://gohanandmisosoup.blog.jp/archives/5203654.html
ちなみに、
A、Bどちらも買って
この写真撮りましたよ!(笑)
お値段は
Aが税抜き200円、
Bが税抜き175円でした。
味はどちらも美味しかったです
ごはんが進む〜!
しかし、「原材料名の表示」を見て
選ぶとしたら……
私の答えは……
断然、
【B:国産いわしの煮付】を選びます!!
詳しい知識がない方でも、
この原材料名を読み比べれば、
なんとなくわかりますよね??
そう、詳しい知識はなくてもいいのです!
私の尊敬する安部 司さんがおっしゃっていることの
受け売りですが、
「これ何だ?」と疑問に思うものを
避ければいいだけ
今回の例で言うと、
Aに入っている
「還元澱粉糖化物」
「加工でんぷん」
「増粘多糖類」
って一体なに??正体がよくわからない。
さらに、後半の
「カラメル色素」「アミノ酸等」「酸味料」なども
自然の食品ではなさそうだな…。
それに比べ、Bの表示はシンプル!
いわし、しょうが、しょうゆ、砂糖、
酒、でんぷん(片栗粉などのことです)、みりん
…と、
全て普通に台所にある食材です
変なものは使われていない♪
パッケージのオモテ面だけ見ると、
この2つは同じシリーズのように見えますが、
こんなにも違うんだ!といういい例だったので
今回ご紹介してみました
(ちなみに、写真では隠しましたが、
AとBの製造元は別の会社でした!なっとく)
原材料名を読んでから買い物をする重要性。
そして、それに難しい知識は要らないということ。
わかっていただけたら幸いです
ここからはついでの話ですが…
上記は、あくまでも、
AとBを比較したときの話です。
安心安全に思えるBでも、
完全に無添加とは言えません!!
なぜかと言うと、
「原材料の原材料」は表示義務がないからです!!
例えば、Bに使われている「しょうゆ」。
これが、無添加のしょうゆではなく、
「ぶどう糖果糖液糖」や「甘味料」などが入っている、
格安のしょうゆ…という可能性は大いにあります。
もしかしたら、外国の
遺伝子組み換え大豆を使ったしょうゆかもしれません。
「原材料の原材料」は
成分として量が少ないため、
そして
表示すると情報量が膨大になって逆にわかりにくくなるため、
表示義務がないのです…。
このように、法律はゆるいので……
厳密に安心安全を求めるなら、
なんでも
家で手作りするのが一番ですね☆
それともう一点。
Bはいわしが「国産」と書いてありますね。
しかし、海産物は
漁場が日本海じゃなくても、
引き揚げた港が日本だったり
船が日本国籍だったりすると
「国産」と表示できます!
またまた法律がゆる〜いですね(笑)
表示はあまり信用しすぎちゃいけないって話です☆
解説は以上♪
念押ししておきますが、
別に
「Bのいわしを買いましょう!」
「Aのさばは絶対買わないで!」
と言いたいわけではありません♪
ひとつの情報提供です
味の好みで選ぶもよし。
価格の安さで選ぶもよし。
あなたの自由です。
そのときの状況によって、
選択してくださいね
心も体も健康で
幸せな生活ができますように。